Confectionery
Food additives, ingredients for confectionery, jelly, candy
Confectionery
Natural color
Colors obtained from the extraction of natural raw materials, such as vegetables and fruits, are produced through high-quality processes to achieve natural color extracts that meet customer requirements.
- Red color extracted from beetroot : Red wine color extract from beetroot, water-soluble red powder.
- Purple color extracted from grape skin : Purple-red extract from grape skin, water-soluble purple powder.
- Yellow color extracted from beta-carotene : Natural yellow color, water-soluble.
- Yellow turmeric color : Yellow extract from turmeric, water-soluble.
- Caramel color : Natural brown color from caramel.
- Blue extracted from butterfly pea flowers.
- Red extracted from roselle flowers.
- Green extracted from mulberry leaves.
- Green extracted from pandan leaves.
- Green extracted from basil.
- Custom colors according to customer needs
Confectionery
Synthetic color
Synthetic colors are food additives in the food color group, providing bright, durable, and consistent colors. They are widely used in various types of food. Our colors meet FDA standards and have international safety quality certifications.
- Beta-carotene Red
- Carmoisine
- Sunset Yellow FCF
- Erythrosine
- Ponceau 4R
- Tartrazine
- Brilliant Blue FCF
- Chocolate Brown
- Egg Yellow, Lemon Yellow, Yellow
- Green
- Orange, Orange Red
- Red
- Violet
- Colors as announced by the Ministry of Public Health
Confectionery
Vegetable & Fruit - based
Dried vegetable and fruit powder
- Banana powder
- Carrot powder
- Lemon powder
- Lime powder
- Mango powder
- Pineapple powder
- Ginger powder
- Apple powder
- Strawberry powder
- Orange powder
- Beetroot powder
- Pomegranate powder
- Pandan Powder
- Purple Sweet Potato Powder
- Pumpkin Powder
- Blueberry Powder
- Grape Powder
- Broccoli Powder
- Bael Powder
- Butterfly Pea Powder
- Celery Powder
- Chinese Cabbage Powder
- Chinese Kale Powder
- Durian Powder
- Lemongrass Powder
- Watermelon Powder
- Tomato Powder
- Tamarind Powder
- Roselle Powder
- Red Dragon Fruit Powder
- Raspberry Powder
- Longan Powder
- Mango Powder
- Mangosteen Powder
- Melon Powder
- Passion Fruit Powder
- Black Mulberry Powder
- Papaya Powder
- Eggplant Powder
- ETC.
Confectionery
Base coffee
We offer a variety of coffee powders imported from world-famous plantations, featuring different species for customers to choose from according to their preferences.
- Spray Dried Coffee : 100% Arabica, 100% Robusta, Arabica & Robusta Blend & De-caffeine Coffee
- Freeze Dried Coffee : 100% Arabica, 100% Robusta, Arabica & Robusta Blend
- Fusion Micro-ground Coffee
- Roast & Ground : 100% Arabica and Arabica & Robusta Blend
- Roasted Whole Bean : 100% Arabica and Arabica & Robusta Blend
Confectionery
Cocoa powder
We offer a variety of cocoa powders with different pH levels and colors that can be used in a wide range of products.
- Filling
- Spread
- Biscuits
- Bakery items
- Cereals
- Sweets
- Ice cream
- Beverages
Confectionery
Sweetener
Sweeteners are sugar substitutes that provide sweetness ranging from 125 to 13,000 times that of sugar.
- Acesulfame k : 200 times sweeter than sugar
- Aspartame : 200 times sweeter than sugar
- Sucralose : 600 times sweeter than sugar
- Erythritol : Provides 60-70% of the sweetness of table sugar
- Swizsi A2 : Reduces aftertaste, provides better flavor
- S-Swisse : No bitter taste, reduced lingering sweetness
- Neotame : 7,000-13,000 times sweeter than sugar
- Stevia : 450 times sweeter than sugar
- N-Swisse : Provides a sweetness similar to sugar
Confectionery
Bulking agent
Bulking agents are food additives that increase the volume of food without affecting taste or nutritional value.
- Bulking agent : Used to increase volume and add moisture to products.
- Dextrose Monohydrate/ Dextrose Anhydrate : Used as a sweetener substitute, 75% as sweet as regular sugar.
- Wheat Starch : Used for shaping and as a base in products.
- Potato Starch : Used for shaping and as a base in products.
Confectionery
Flavor
Flavors are food additives used to modify and enhance the taste of food.
- Butter flavor : Butter flavors, including natural, artificial, and synthetic varieties, enhance the richness of butter.
- Fruit flavor : Strawberry, Blueberry, orange, etc. which includes natural, naturally imitated, and synthetic scents.
- Milk flavor : which includes natural, naturally imitated, and synthetic scents, enhances the richness of milk flavor.
- Chocolate flavor : which includes natural, naturally imitated, and synthetic scents, enhances the richness of chocolate flavor.
- Milk Tea flavor : Milk tea scents, such as black tea, Thai tea, brown sugar, Hojicha, matcha, and many more, offer a rich and aromatic experience, naturally imitated, and synthetic scents.
- Cheese flavor : Cheese flavors, including natural, artificial, and synthetic varieties, enhance the richness of cheese.
- Thai dessert flavor : Thai dessert scents, such as pandan leaf, pandan coconut, and fragrant coconut, are available in both natural and synthetic forms.
- Yogurt flavor : Yogurt flavors, including natural, artificial, and synthetic varieties, enhance the richness of yogurt.
Confectionery
วัตถุเจือปนอาหาร ส่วนผสมสำหรับผลิตภัณฑ์ลูกอม, ลูกกวาด และเยลลี่
Confectionery
สีธรรมชาติ (Natural color)
สีที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น ผัก ผลไม้ โดยนำมาผ่านกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพ เพื่อให้ได้สารสกัดสีจากธรรมชาติที่มีคุณภาพตามที่ลูกค้าต้องการ
- สีแดงสกัดจากบีทรูท : สารสกัดสีแดงไวน์จากบีทรูท ผงสีแดงละลายน้ำ
- สีม่วงสกัดจากเปลือกองุ่น : สารสกัดสีม่วง-แดงจากผิวองุ่น ผงสีม่วงละลายน้ำ
- สีเหลืองสกัดเบต้าแคโรทีน : สีเหลืองจากธรรมชาติ ละลายน้ำ
- สีเหลืองขมิ้น : สีเหลืองสกัดจากขมิ้น ละลายน้ำ
- สีคาราเมล : สีน้ำตาลธรรมชาติจากคาราเมล
- สีน้ำเงินสกัดจากดอกอัญชัน
- สีแดงสกัดจากดอกกระเจี๊ยบ
- สีเขียวสกัดจากใบหม่อน
- สีเขียวสกัดจากใบเตย
- สีเขียวสกัดจากโหระพา
- สีตามความต้องการของลูกค้า
Confectionery
สีสังเคราะห์ (Synthetic color)
สีสังเคราะห์เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ในกลุ่มสีผสมอาหาร (Food Color) ซึ่งให้สีสด คงทน และสม่ำเสมอ จึงเป็นที่นิยมใช้ในอาหารหลากหลายประเภท สีของเราได้มาตรฐานตาม อย. และได้รับการรับรองคุณภาพความปลอดภัยระดับสากล
- Beta-carotene Red : สีส้ม ละลายน้ำ
- Carmoisine : สีแดงเข้ม
- Sunset Yellow FCF : สีส้มแดง
- Erythrosine : สีชมพูแดง
- Ponceau 4R : สีแดง
- Tartrazine : สีเหลือง
- Brilliant Blue FCF : สีน้ำเงิน
- Chocolate Brown : สีน้ำตาล
- Egg Yellow, Lemon Yellow, Yellow : สีเหลือง
- Green : สีเขียว
- Orange, Orange Red : สีส้ม / ส้มแดง
- Red : สีแดง
- Violet : สีม่วง
- สีตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
Confectionery
ผงผักและผลไม้ (Vegetable & Fruit - based)
ผงผักและผลไม้ที่ผ่านกระบวนการทำแห้ง
- Banana powder : ผงกล้วย
- Carrot powder : ผงแครอท
- Lemon powder : ผงเลมอน
- Lime powder : ผงมะนาว
- Mango powder : ผงมะม่วง
- Pineapple powder : ผงสัปปะรด
- Ginger powder : ผงขิง
- Apple powder : ผงแอปเปิ้ล
- Strawberry powder : ผงสตรอเบอร์รี่
- Orange powder : ผงส้ม
- Beetroot powder : ผงบีทรูท
- Pomegranate powder : ผงทับทิม
- Pandan Powder : ผงใบเตย
- Purple Sweet Potato Powder : ผงมันม่วง
- Pumpkin Powder : ผงฟักทอง
- Blueberry Powder : ผงบลูเบอร์รี่
- Grape Powder : ผงองุ่น
- Broccoli Powder : ผงบรอกโคลี
- Bael Powder : ผงมะตูม
- Butterfly Pea Powder : ผงอัญชัน
- Celery Powder : ผงเซเลอรี่
- Chinese Cabbage Powder : ผงผักกาดขาว
- Chinese Kale Powder : ผงผักเคล
- Durian Powder : ผงทุเรียน
- Lemongrass Powder : ผงตะไคร้
- Watermelon Powder : ผงแตงโม
- Tomato Powder : ผงมะเขือเทศ
- Tamarind Powder : ผงมะขาม
- Roselle Powder : ผงกระเจี๊ยบ
- Red Dragon Fruit Powder : ผงแก้วมังกร
- Raspberry Powder : ผงราสเบอร์รี่
- Longan Powder : ผงลำไย
- Mango Powder : ผงมะม่วง
- Mangosteen Powder : ผงมังคุด
- Melon Powder : ผงเมล่อน
- Passion Fruit Powder : ผงเสาวรส
- Black Mulberry Powder : ผงมัลเบอร์รี่
- Papaya Powder : ผงมะละกอ
- Eggplant Powder : ผงมะเขือยาว
- ETC. : อื่นๆ
Confectionery
ผงกาแฟ (Coffee - base)
เรามีผงกาแฟหลายชนิด นำเข้าเมล็ดจากแหล่งเพาะปลูกที่มีชื่อเสียงระดับโลก หลากหลายสายพันธุ์ ให้ลูกค้าได้เลือกใช้ตามความชอบ
- กาแฟผงสำเร็จรูป (Spray Dried Coffee) : 100% Arabica, 100% Robusta, Arabica & Robusta Blend และ De-caffeine Coffee (กาแฟไม่มีคาเฟอีน)
- กาแฟผงสำเร็จรูป (Freeze Dried Coffee) : 100% Arabica, 100% Robusta, Arabica & Robusta Blend
- กาแฟฟิวชั่น (Fusion Micro-ground Coffee) : เทคโนโลยีที่นำกาแฟผงสำเร็จรูปผสมกับกาแฟคั่วบด ทำให้สินค้ามีกลิ่นหอมของกาแฟเข้มข้นเหมือนกับกาแฟสด 100% Arabica และ 100% Robusta
- กาแฟคั่วบด (Roast & Ground) : 100% Arabica and Arabica & Robusta Blend
- เมล็ดกาแฟคั่ว (Roasted Whole Bean) : 100% Arabica and Arabica & Robusta Blend
Confectionery
ผงโกโก้ (Cocoa powder)
เรามีผงโกโก้หลายชนิด ที่มี pH และสีที่หลากหลาย สามารถใช้กับผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย
- ฟิลลิ่ง
- สเปรด
- บิสกิต
- เบเกอรี่
- ซีเรียล
- ขนมหวาน
- ไอศกรีม
- เครื่องดื่ม
Confectionery
สารให้ความหวาน (Sweetener)
สารให้ความหวานแทนน้ำตาล โดยให้ความหวานแทนน้ำตาล ตั้งแต่ 125 เท่า – 13,000 เท่า
- Acesulfame k : หวานกว่าน้ำตาล 200 เท่า
- Aspartame : หวานกว่าน้ำตาล 200 เท่า
- Sucralose : หวานกว่าน้ำตาล 600 เท่า
- Erythritol : ให้ความหวานที่ระดับ 60-70% ของน้ำตาลทราย
- Swizsi A2 : ให้ Aftertaste ลดน้อยลง, ให้รสชาติที่ดีกว่า
- S-Swisse : ไม่มีรสขมเฝื่อน , รสหวานติดลิ่้นลดลง
- Neotame : หวานกว่าน้ำตาล 7,000 – 13,000 เท่า
- Stevia : หวานกว่าน้ำตาล 450 เท่า
- N-Swisse : รสชาติหวานใกล้เคียงน้ำตาล
Confectionery
Bulking agent
สารเพิ่มปริมาณ (bulking agent) คือวัตถุเจือปนอาหารที่เติมลงไปเพื่อเพิ่มเนื้อในอาหาร โดยไม่มีผลต่อรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
- Bulking agent : ใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณ, เพิ่มน้ำสัมผัส
- Dextrose Monohydrate/ Dextrose Anhydrate : ใช้เป็นสารทดแทนความหวาน หวาน 75 % หากเทียบกับน้ำตาลปกติ
- Wheat Starch : แป้งที่ใช้ในการขึ้นรูป และ Base ของสินค้า
- Potato Starch : แป้งที่ใช้ในการขึ้นรูป และ Base ของสินค้า
Confectionery
สารปรุงแต่งกลิ่น (Flavor)
สารที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) เพื่อใช้ปรุงแต่งกลิ่นให้กับอาหาร
- Butter flavor : กลิ่นเนยสด ที่มีทั้งแบบกลิ่นจากธรรมชาติ กลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์ ช่วยเพิ่มกลิ่นเนยเข้มข้น
- Fruit flavor : กลิ่นผลไม้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น สตรอว์เบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ส้ม, ยูซุ และอื่นๆอีกมากมาย มีทั้งแบบกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์
- Milk flavor : กลิ่นนม ที่มีทั้งแบบกลิ่นจากธรรมชาติ กลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์ ช่วยเพิ่มกลิ่นนมเข้มข้น
- Chocolate flavor : กลิ่นชอคโกแลต ที่มีทั้งแบบกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์ ช่วยเพิ่มกลิ่นชอคโกแลตเข้มข้น
- Milk Tea flavor : กลิ่นชานม อาทิเช่น กลิ่นชาดำ กลิ่นชาไทย กลิ่นบราวน์ชูการ์ กลิ่นชาโฮจิฉะ กลิ่นมัทฉะ และอื่นๆ อีกมากมาย มีทั้งแบบกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์
- Cheese flavor : กลิ่นชีสที่มีทั้งแบบกลิ่นจากธรรมชาติ กลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์ ที่มีหลายหลาย Profile ไม่ว่าจะเป็น Cheddar, Mozzarella, Parmesan เป็นต้น ช่วยเพิ่มกลิ่นชีสให้เพิ่มมากขึ้น
- Thai dessert flavor : กลิ่นขนมไทย ไม่ว่าจะเป็น ใบเตย, มะพร้าวใบเตย, มะพร้าวน้ำหอม และอื่นๆอีกมากมาย มีทั้งแบบกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์
- Yogurt flavor : กลิ่นโยเกิร์ต ที่มีทั้งแบบกลิ่นจากธรรมชาติ กลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์ ช่วยเพิ่มกลิ่นโยเกิร์ตเข้มข้น