National Hamburger Day
สุขสันต์วันแฮมเบอร์เกอร์แห่งชาติ
หากย้อนกลับไปดูต้นกำเนิดของแฮมเบอร์เกอร์นั้น จะพบว่า ยังไม่ปรากฎหลักฐานที่แน่ชัดถึงประวัติความเป้นมาของแฮมเบอร์เกอร์ แต่เชื่อว่า เริ่มต้นจาก การถ่ายทอดการกินเนื้อสัตว์ที่นำมาปั้นเป็นก้อน ซึ่งเกิดขึ้นในช่วงสมัยทศวรรษที่ 17 ที่เมือง Hamburg ประเทศเยอรมัน โดยชาว Hamburg คิดค้นวิธีการกินโดยเพิ่มขนมปัง 2 ด้านประกบกับเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีอีก 2 ความเชื่อ นั่นก็คือ
- ความเชื่อแรก : เชื่อว่า Hamburger นั้น เกิดจาก พ่อครัว Fletcher Davis ที่รีบร้อนเสิร์ฟสเต๊กแฮมเบิร์กโดยวางสเต็กแฮมเบิร์กระหว่างขนมปังเสิร์ฟให้กับลูกค้า
- ความเชื่อที่สอง : Charlie Nagreen ที่ตั้งแผงขายสเต็กฮัมบูร์กในงานเทศกาลประจำปี แล้วคิดค้นไอเดียประกบสเต็กฮัมบูร์กด้วยขนมปัง 2 ชิ้น เพื่อให้ผู้คนที่มาเที่ยวงานเทศกาลสามารถถือทานเดินงานได้สะดวก
แต่ไม่ว่าจะมาจากความเชื่อไหน แฮมเบอร์เกอร์ จัดเป้นเมนูที่ฮอตฮิตทั่วโลกในปัจจุบันเป็นอย่างมาก!
ร่วมเฉลิมฉลองวันแฮมเบอร์เกอร์แห่งชาติ ด้วยการทำแฮมเบอร์เกอร์ทานจากวัตถุดิบจาก NTSC
1. Textured vegetable protein : หากคุณอยากจะทำ Vegan patty ตอบโจทย์สายเฮลตี้ละก็ จะขาดไม่ได้เลยสำหรับวัตถุดิบนี้ ที่จะช่วยให้ Patty ของคุณมีเนื้อสัมผัสเสมือนเนื้อสัตว์จริง NTSC มีทั้งรูปแบบที่เหมาะสำหรับทั้ง Fish patty หรือ Beef patty หรือ Chicken patty หรือ Pork patty เลยนะ
2. Yeast extract: ตัวช่วยสำหรับกลบกลิ่น soy protein ในสูตร Vegan patty อีกทั้งยังช่วยให้ Patty ของคุณอร่อย อูมามิอย่างโดดเด่น
3. Hydrolyzed vegetable protein & Roast beef flavor: เสริม Patty ของคุณด้วยไฮโดรไลซ์โปรตีนจากพืชและกลิ่นเนื้อย่างจากพืช ช่วยให้เนื้อบดของคุณ น่ารับประทานไปอีกขั้น
4. Black pepper oleoresin: พริกไทยดำสกัดเข้มข้นในรูปแบบของเหลว ที่จะช่วยให้คุณหมักเนื้อของคุณได้สม่ำเสมอและทั่วถึงด้วยปริมาณการใช้งานเพียงน้อยนิด ก็สามารถเสริมกลิ่นรสพริกไทยดำในเนื้อบดของคุณอย่างชัดเจน
