Pride Month คือเดือนแห่งความภาคภูมิใจและเป็นการเฉลิมฉลองเทศกาล
Pride Month คือเดือนแห่งความภาคภูมิใจและเป็นการเฉลิมฉลองเทศกาลที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาตลอดทั้งเดือนมิถุนายนของทุกปี ซึ่งแสดงถึงการยอมรับ ความหลากหลาย และความรัก
โดยจุดเริ่มต้นของ Pride month มาจากเหตุการณ์ Stonewall Uprising ในปี ค.ศ. 1969 ซึ่งเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ผลักดันให้เกิดขบวนการเคลื่อนไหวเพื่อสิทธิของผู้มีความหลากหลายทางเพศทั่วโลก ในเดือนนี้จะมีการสะบัดธงสีรุ้ง โดยธงนั้นเริ่มแรกประกอบด้วย 8 สีด้วยกัน ต่อมาได้มีการลดจำนวนสีลง โดยถอดสีชมพู ซึ่งสื่อถึงเรื่องเพศ (Hot pink: Sex) และสีฟ้า Turquoise ซึ่งหมายถึง เวทมนตร์ (Turquoise: Magic) ออก จนในปัจจุบัน ธงแห่งอัตลักษณ์นี้จะประกอบไปด้วย 6 สี กับ 6 ความหมายที่มีคุณค่า ได้แก่ สีแดง-การต่อสู้หรือชีวิตของมนุษย์ (Red: Life), สีส้ม-การเยียวยา (Orange: Healing), สีเหลือง-แสงอาทิตย์ที่ส่องสว่าง (Yellow: Sunlight) , สีเขียว-ธรรมชาติคือชีวิต (Green: Nature), สีฟ้าหรือสีคราม-ศิลปะ และความผสานกลมกลืน (Blue: Serenity) และสีม่วง-จิตวิญญาณ (Purple: Spirit) เทศกาลนี้ยังถือเป็นจุดเริ่มต้นของความกล้า ไม่ว่าจะเป็นกล้าที่จะซื่อตรงกับตัวเองและกล้าที่จะยืนหยัดเพื่อผู้อื่น โดยความกล้านี้เองที่จะเป็นจุดเริ่มของการเปลี่ยนแปลง ทั้งต่อตนเองและต่อสังคมต่อไป
สำหรับประเทศไทยเองก็ถือว่าเริ่มมีการยอมรับกับความหลากหลายและความเท่าเทียมนี้ อย่างการมีวันประวัติศาสตร์อีกวันหนึ่งอย่างในวันที่ 23 ม.ค. 2568 หรือวันที่กฎหมายสมรสเท่าเทียมมีผลบังคับใช้เป็นวันแรก ทำให้เกิดจุดเริ่มต้นแห่งความสุขของหลายๆคู่นั่นเองและในเดือนแห่งการยกย่องอัตลักษณ์ทางเพศและความหลากหลายของกลุ่ม LGBTQI+ นี้ ทาง NTSC ก็สามารถช่วยคุณร่วมรังสรรค์อาหารและเครื่องดื่มในเทศกาลแห่งความมีชีวิตชีวานี้ด้วย
Natural Colors สีผสมอาหารจากธรรมชาติ
- Natural red color จาก beet root ในเฉดต่างๆ เช่น แดงส้ม แดงเข้ม แดงเลือดนก และส้มแดง
- Natural pink color จากสีเบลนดอกกระเจี๊ยบ แบลคแครอท และส้ม ที่ให้สีชมพูบานเย็นสดใส
- Natural green color จากใบมัลเบอรี่ หรือ ใบกะเพรา
- Natural yellow color จาก Safflower หรือ ขมิ้น หรือ beta-carotene
- Natural blue color จาก Spirulina หรือ อัญชันเป็นต้น
- Natural orange color จากพริกปาปริก้า
หรือการนำสีมาผสมเพื่อให้เกิดเป็นสีม่วง และสีส้ม เป็นต้น
