Mixed Tocopherols วิตามินอี สารจากธรรมชาติที่ช่วยปกป้องอาหารจาก “กลิ่นหืน”
Mixed Tocopherols วิตามินอี สารจากธรรมชาติที่ช่วยปกป้องอาหารจาก “กลิ่นหืน”
กลิ่นหืน คือ กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งเกิดจากการเสื่อมสภาพ...
06
พ.ย.
30
ต.ค.
Modified Starches – Crosslinked แป้งดัดแปรตัวช่วยสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร
ข้อจำกัดของแป้งธรรมชาติในกระบวนการอุตสาหกรรม
ในบทความครั้งที่แล้ว เราได้นำเสนอแป้งดัดแปรกลุ่ม Fragmentation ซึ่งเป็นการดัดแปรของแ...
15
ต.ค.
ทำความรู้จัก Modified Starches – Fragmentation
Modified Starch หรือ แป้งดัดแปร
แป้งที่ผ่านกระบวนการปรับเปลี่ยนโครงสร้างหรือคุณสมบัติของแป้ง เพื่อให้มีคุณสมบัติเหมาะสมกับการใช้ง...
01
ต.ค.
Behind the Color ถอดรหัสสีผสมอาหาร ก่อนเลือกใช้
รู้จักประเภท โครงสร้าง ชื่อและรหัสอ้างอิงของสีผสมอาหาร เพื่อเลือกใช้ได้อย่างเหมาะสม
เมื่อพูดถึง สีสังเคราะห์สำหรับอาหาร (Syntheti...
10
ก.ค.
เทคนิคใช้ “สีธรรมชาติ” อย่างไร ให้เสถียร ไม่เฟดง่ายในอาหารและเครื่องดื่ม
อุปสรรคของการใช้สีธรรมชาติ ที่มักเป็นคำถามของทีมพัฒนาสินค้า
ทำไมสีตอนผสมในไลน์ผลิตถึงยังดูสดใส แต่พอผ่านความร้อนหรือหลังจากเวลาผ่า...
10
ก.ค.
อายุ 25+ ทำไมผิวไม่เหมือนเดิม ? หรือร่างกายกำลังส่งสัญญาณบางอย่างถึงคุณ
เคยสังเกตไหมว่า...
ทำไมผิวที่สดใส ชุ่มชื้น กลับเริ่มดูแห้งและไม่กระชับเหมือนเดิม ?
ทำไมรอยเล็ก ๆ บนใบหน้าที่เคยมองไม่เห็น กลับเ...
08
เม.ย.
ทำความรู้จัก “สารสกัดจากพืช” สำหรับอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ
ทำความรู้จัก “สารสกัดจากพืช” สำหรับอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ
ปัจจุบัน ตลาดสารสกัดจากพืช (Plant Extracts) เติบโตอย่างรวดเร...
20
พ.ย.
NTSC จัดกิจกรรม Opportunity Day Q3/2025 สร้างความเชื่อมั่นแก่นักลงทุนในด้านผลประกอบการ
NTSC จัดกิจกรรม Opportunity Day Q3/2025 สร้างความเชื่อมั่นแก่นักลงทุนในด้านผลประกอบการ
บมจ.นิวทรีชั่น เอสซี (NTSC) จัดกิจกรรม Opportun...
13
พ.ย.
รู้จัก Weizmannia coagulans BC99 Probiotic
PROBIOTIC กับแนวโน้มตลาดในประเทศไทย
Probiotic คือ คือสื่งมีชีวิตจากธรรมชาติ ไม่มี GMO ไม่มีตัวทำละลายทางเคมี ไม่มีสารสังเคราะห์ ต...
22
ต.ค.
งานสัมมนาใหญ่สำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกโดยเฉพาะกับ FFT Roadmap2025: Meat & Poultry Edition
งานสัมมนาใหญ่สำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกโดยเฉพาะกับ FFT Roadmap2025: Meat & Poultry Edition
ประมวลภาพงานสัมมนาใหญ่สำหรับ...